北纬周末厨房——美龄粥
文章来源：
小薇
阅读数量：
2112
推荐理由：
进入秋季，人体汗液蒸发很快，容易造成身体水分的大量丢失，这就是所谓的“燥邪伤人，易伤人体津液”。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。用粳米煮成的粥品绵软柔滑，水谷交融，有和中健胃的效果，且营养丰富，易于消化。
美玲粥是创于民国时期的粥品，既清淡、又营养，还能美容养颜，让人胃口大开。
食材清单：
北纬三十八度梦境香米40克、胚芽米20克、山药100克、豆浆800克、冰糖、枸杞、玫瑰花适量
烹饪步骤：
1、梦境香米和胚芽米提前一晚用清水泡好；
2、准备好豆浆（可以买也可以自己榨）；
3、山药上锅蒸20分钟后，去皮、捣碎；
4、将豆浆倒入锅中，加入泡好米及山药泥；
5、大火煮沸，转小火熬煮，30分钟后加入冰糖，煮化即可；
6、最后再加一些枸杞、玫瑰花作为点缀，既美观，又营养。
烹饪小贴士：
煮粥时要时不时的搅拌一下，锅盖不能盖牢，需要留缝隙，以防溢出。
Share Us